山里一种高钙野果儿常常摘来吃现在大力栽培却遭受骂声一片咋回事？

  关于许多乡村长大的人来说，野果算得上是幼年回想傍边最为甘旨的东西之一了，它们在乡村户外随处可见，尽管滋味纷歧定有现在的生果那么好，但关于那个物质不是很充盈的时代来说，算得上很不错了。

  于是乎，许多人长大之后还想着，要是能将儿常常吃的那些野果开发成生果，那该有多好。还被说，的确有许多曾经乡村娃常吃的野果被开发成了野果了，并获得了成功，比方桑葚便是一个很成功的比如，许多人都乐意买来尝尝，回想一下幼年的滋味。

  欧李的姓名许多朋友或许没听过，但笔者能确认的是，许多在北方乡村地区长大的朋友，儿时那会或多或少都吃过它。

  因为欧李算得上是北方山区里一种很常见的野果了，在向阳山坡、石隙及路旁灌木丛常常成片地成长，每到老练之际，一串串红彤彤的果实犹如颗颗红宝石一般挂在枝头。

  只要去山里玩，就能发现它的踪影，这样一个时间段，不管是大人仍是小孩，都会蹲坐在它周围的石堆上边采摘边吃。像我，儿时那会就常去山里采摘来吃，仍是常常和小伙伴约着一同去的。

  在民间，人们都喜爱把这种野果叫做“钙果”或许“高钙果”，听说是因为它的含钙量很高。实际上，据现代研讨发现，欧李的含钙量的确高，每百克鲜果含钙量高达360毫克，居于一切生果之首，可谓是实至名归。

  而在滋味方面，就我个人吃过的感触来说，仍是挺不错的，酸甜可口，香气浓郁，果肉可食用率高。不过，欧李毕竟是一种李子，其酸味相对多一些，或许这会让一些怕酸的朋友觉得不那么好吃。

  尽管欧李长时间被作为野果来食用，但它在我国的开展史可不短。据材料记载，早在汉代时，欧李就作为野果和中药材被人们所使用了，在《神农本草经》就有记载：“欧李的种子郁李仁可入药，味辛、苦、甘，平；归脾、大肠、小肠经；主治润燥滑肠、下气利水、食积气滞、腹胀便秘、水肿、脚气、小便晦气。”

  而因为欧李滋味酸甜可口，香气浓郁，在历史上还曾被作为贡品供应皇室享受。不过，或许是曩昔的农业不发达，使得欧李一向被作为野果食用，基本上也没什么人专门栽培，也便是到了近十几年，才开端开展人工栽培的。

  从我个人的了解来看，欧李开展得其实挺快的，大概在2014年左右就开端有大规模栽培的了，可是通过这么多年的开展，不只吃过欧李的人不多，乃至还遭受了一片骂声，这是咋回事呢？莫非是人工栽培的欧李质量不好吗？

  其实不然，人工栽培的欧李质量很不错，比野生欧李好吃多了。并且，因为欧李果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物为10%-15%。风味酸甜，香气浓郁，果实能够加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头，果脯等食物，开展的方向比较广。

  可是，欧李的价格却劝退了想品味它的人们，感兴趣的朋友能够去各大电商购物渠道查下就会发现。这么多年曩昔了，欧李的价格仍然在50元/斤以上，贵点的乃至达到了100元/斤。

  尽管相较于整个生果市场来说，欧李算得上是一种比较稀罕的生果了，可这样的价格的确让人没有办法承受，即便它有再多的养分也不可。

  并且依据一些果农的反应来看，其实欧李的产值并不算太低，产地的收购价也不高，一般才十来元每斤，而到了市场上却卖那么贵，也难怪开展了这么多年，还会遭受骂声一片。

  我个人认为，这种小众生果就应该多方面开展，或是加工成加工成果汁、果酒、果醋等，或是作为中药材，没必要非要当成生果来卖，还整那么高的价格。

  能够像桑葚那样，一部分作为生果卖，一部分作为中药材卖，一部分用于深加工，价格亲民一些，这样一来，才干更好地开展，才干让那些从事这类生果栽培的农人从中获利。